Tout d’abord, on utilise en physique l’échelle Kelvin pour mesurer la température d’une substance. Cette échelle est basée sur le mouvement des particules. En effet, la température est une mesure de l’énergie cinétique des particules dans un corps : plus la température est élevée, plus les particules bougent vite. On établit alors un zéro absolu, qui est le début de l’échelle Kelvin, comme étant un état où le mouvement des particules est à zéro. Il n’existe donc pas de températures négatives dans l’échelle Kelvin.
On peut voir que si les particules bougent plus vite à mesure qu’on ajoute de l’énergie, le type de mouvement change à chaque changement de phase. On peut alors en induire qu’un changement de phase requiert une quantité d’énergie qui dépend de la quantité et du type de matière.
Question de synthèse
Quels sont les types de mouvement dans chaque phase ?